鹅滴神!我决定曝光南昌这家潮汕鹅店!就在地铁八一馆站旁!

说到潮汕美食

脑内最先浮现的是什幺

牛肉丸, 粿子, 火锅?

年轻人, 你还太年轻不了解潮汕

资深吃货都知道潮汕卤鹅真是一绝

油润鹹香的滋味, 富有层次的口感

让多少吃货尝过一次就魂牵梦绕。

今天要说的就是这样一家让人

念念不忘必有迴响的潮汕鹅店

月月香鹅肉饭店!

它就在美食聚集地中山路八一馆站旁哦!

吃货福利

奶茶不限量

鹅肉饭、鹅肉三拼免费送

获得方式见文章底部留言第一条

肉肉有限, 先到先得哟~

活动时间:开业后3日内有效

活动最终解释权归商家所有

来自潮汕 顶级滷味

无鹅不成宴

它在潮汕菜中的地位极高, 多出现在婚宴, 寿宴, 祭天祭祖之中, 不管菜肴有多丰富, 都必须备一盘鹅肉, 才算圆满。

用来形容它的词语多是:肉质肥美, 香滑入味, 肥而不腻, 乃人间一大极品~

美味秘诀

卤鹅用的是中国最大的鹅种——狮头鹅, 成年公鹅会长到20斤!无胆固醇、低脂, 肉质鲜嫩, 美味的同时还不忘健康!

为了能使用上最新鲜的鹅肉, 月月香特意在江西特意设置了一个广阔的养殖场, 每天2次专车送至店内大厨手上。

除了鹅, 厨师和卤水也是决定卤鹅味道的关键。 传承了20年的药材卤料在三代制鹅的潮汕师傅手下来回挑拣。

10余种药材入锅, 卤出来的鹅甘甜清香, 完全吃不出来卤汤里放了什幺药材。 这都得靠厨师深厚厨艺。

镇店美味

全鹅拼盘

一盘囊括传统中“鹅八珍”的拼盘, 肉、掌、翅、肝、胗、头、脖、肠样样齐全。

充满胶质的鹅头, 爽脆鹅肠, 皮薄肉厚的鹅掌, 鹹香入味的硕大鹅蛋...每样都渗透卤汁的浓郁滋味, 吃完忍不住连筷子都要嘬上几口。

鹅肉饭

诱人鹅肉, 清香卤蛋, 金黄豆泡, 脆嫩青菜, 晶莹香米,淋上一勺秘制卤水汁,肥而不腻、清香软糯的滋味在唇齿间流连。

鹅肝

鹅肝因美味而出名,月月香的卤鹅肝与法式鹅肝又有不同,0.5釐米的厚度,口感最好,整肝下锅卤制,中间清淡外面微咸口感丰富,层次鲜明。

清蒸大黄鱼

福建野生新鲜大黄鱼,其肉质鲜、嫩、味美且刺少,无论是酱焖、红烧还是糖醋味的,味道都不错。但是清蒸才是最考验师傅功底的做法。

大大的黄花鱼漂浮在金红色的糟汁中,夹起一块雪白的鱼肉蘸取一点汤汁,鱼肉的鲜嫩溢满口腔却不见一点腥味。

蒜蓉开边大虾

比手还大的进口大虾,在简单的调味下鲜甜滋味尽现,细碎蒜蓉又为它增添了一股浓郁风味。

泰国椰皇乌鸡汤

广东人怎能离得开靓汤?炖煮3小时的原只椰皇汤也是月月香的招牌菜品。

鲜香浓郁的鸡汤混合着椰子的清香,美味而解腻,绝对是到店必点!

生菜

点了满桌的鹅肉,当然需要来点蔬菜来中和一下油腻,白灼的做法最大限度的保留了蔬菜的爽脆。

淡黄色的汤汁顺着翠绿的菜叶滴下,鲜甜的菜汁混着咸鲜的汤汁在齿间迸裂,油腻的滋味在咀嚼间被轻鬆化解。

都说潮汕是吃货们心里的

第二个故乡

怎样,故乡的美食有没有

勾起你对对家乡的思念呢?

月月香鹅肉饭店

【人均】

50元

【营业时间】

【地址】

中山路动壹美食汇一楼320

吃货奥林匹克精神:吃的更多,吃的更饱,吃的更好!

—佚名

吃货团探店

晶莹香米,淋上一勺秘制卤水汁,肥而不腻、清香软糯的滋味在唇齿间流连。

鹅肝

鹅肝因美味而出名,月月香的卤鹅肝与法式鹅肝又有不同,0.5釐米的厚度,口感最好,整肝下锅卤制,中间清淡外面微咸口感丰富,层次鲜明。

清蒸大黄鱼

福建野生新鲜大黄鱼,其肉质鲜、嫩、味美且刺少,无论是酱焖、红烧还是糖醋味的,味道都不错。但是清蒸才是最考验师傅功底的做法。

大大的黄花鱼漂浮在金红色的糟汁中,夹起一块雪白的鱼肉蘸取一点汤汁,鱼肉的鲜嫩溢满口腔却不见一点腥味。

蒜蓉开边大虾

比手还大的进口大虾,在简单的调味下鲜甜滋味尽现,细碎蒜蓉又为它增添了一股浓郁风味。

泰国椰皇乌鸡汤

广东人怎能离得开靓汤?炖煮3小时的原只椰皇汤也是月月香的招牌菜品。

鲜香浓郁的鸡汤混合着椰子的清香,美味而解腻,绝对是到店必点!

生菜

点了满桌的鹅肉,当然需要来点蔬菜来中和一下油腻,白灼的做法最大限度的保留了蔬菜的爽脆。

淡黄色的汤汁顺着翠绿的菜叶滴下,鲜甜的菜汁混着咸鲜的汤汁在齿间迸裂,油腻的滋味在咀嚼间被轻鬆化解。

都说潮汕是吃货们心里的

第二个故乡

怎样,故乡的美食有没有

勾起你对对家乡的思念呢?

月月香鹅肉饭店

【人均】

50元

【营业时间】

【地址】

中山路动壹美食汇一楼320

吃货奥林匹克精神:吃的更多,吃的更饱,吃的更好!

—佚名

吃货团探店

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